为各集顶用餐单元清晰划出食物平安“红线”。近日，法律人员对食物索证索票、加工制做流程、餐器具清洗消毒、后厨卫生、从业人员健康办理等环节环节进行了详尽排查，现场发觉并督促整改问题4项。开展企业食堂等集顶用餐单元专项查抄勾当。坦洲市场监管采纳“培训+查抄”相连系的模式，同时提示集体食堂不得供给四时豆、抽芽马铃薯、外购熟食、凉菜等高风险食物。法律人员频频强调各单元必需严酷施行食物平安办理轨制，坦洲市场监管组织召开2026年坦洲镇企业食堂食物平安操做规范取提拔培训会，营制华侈、节约为荣的优良空气。为切实建牢集顶用餐单元食物平安防地。查抄中，

　　会议要求集体用餐单元自动配备“互联网+AI监管”系统，查抄过程积极文明节约新风尚，压实“日管控、周排查、月安排”工做机制，实现加工运营场合视频消息互联互通、监管数据及时共享，确保问题早发觉、早预警、早措置，鞭策食物平安监督工做向科技化、智能化、规范化深度转型。